オーガニック食品の現状
オーガニック食品というのは農薬や化学肥料を一切使わないで育てた有機栽培の食品のこと。もちろん遺伝子組み換えをした食品は含まれません。
2001年4月、ＪＡＳ法という制度が始まりました。
これは、オーガニック食品として売り出すためにはＪＡＳ認証機関より認定を受ける義務が必要、という法律です。食品がより安全なものがどれなのかを消費者が理解できるようになったといえます。
オーガニック食品といっても、有機栽培をしている農家のすべてが認定を受けられるというわけではありません。認定を受けるには厳しい書類審査があり、また認定されるためには資金が必要となってきます。
農薬や化学肥料を使わないとされている期間も最低３年以上という枠組みもあります。
他にもいろいろとあって、小規模な農家では認定を受けることは厳しいとされています。
オーガニック食品というのは、現時点の日本ではスポンサーがいないと認定してもらうのはなかなか難しいといえますね。